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苹果手机可以通过以下步骤一键删除所有短信。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用的左上角，点击“所有短信”或“信息”以查看所有收到的短信。
3、按住信息中的任何一个，然后在弹出的菜单中选择“更多”，这可能会因系统版本或设备型号的不同而有所不同，但通常可以通过长按某个短信来实现。
4、在弹出的菜单中选择“删除所有短信”，这将删除所有短信，但请注意，此操作是不可逆的，一旦删除，将无法恢复。
也可以通过使用iTunes备份恢复的方式间接批量删除全部短信，但这种方法会恢复所有备份中的短信至手机中，无法直接删除所有短信，需要根据具体需求选择合适的方法。
方法供参考，由于苹果系统更新可能会带来操作变化，建议根据自己的iOS版本和设备型号进行操作。